P eople bắt đầu ăn sữa chua trong những gì bây giờ là Đông Âu từ hơn 5.000 năm trước. Hôm nay, sữa chua đã trở thành một trong những loại phát triển nhanh nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm của Mỹ. Như các nhà lãnh đạo trên toàn thế giới trong sản xuất sữa chua và một trong hai nhà sản xuất hàng đầu tại Hoa Kỳ, tỷ lệ tăng trưởng của Dannon Công ty thậm chí còn cao hơn so với trung bình ngành.
Mỹ sản xuất diễn ra tại ba cơ sở đặt tại Ohio, Texas, và West Jordan, Utah, gần Salt Lake City. Các nhà máy West Jordan là 13 tuổi, chiếm khoảng 300.000 feet vuông, sử dụng 200 người, và rút ra 130-150 SKU đến đầu ra sản phẩm của mình.
Là cơ sở của Mỹ lớn thứ hai của Dannon, West Jordan sản xuất một loạt các định dạng và kích thước khác nhau, từ đồ uống 3.1-ounce để đựng sữa chua 32-ounce. Các cơ sở sản xuất các Danimals, Dan-o-nino, Activia, Dannon Blended, và Light & Fit nhãn hiệu.
West Jordan là nhà máy là nguồn chủ yếu phục vụ các bang phía tây Arizona, California, Colorado, Nevada, Utah, và Tây Bắc Thái Bình Dương. "Chúng tôi đã thiết kế mạng của chúng tôi để tối đa hóa dịch vụ cho khách hàng và người tiêu dùng", John P. Sczerba, giám đốc điều hành khu vực phía Tây của Dannon nói. "Trung tâm nhà máy và phân phối của chúng tôi được vị trí chiến lược như vậy chúng ta có thể đạt đến hơn 90 phần trăm khách hàng của chúng tôi trong vòng 24 giờ."
Thiết kế mạng của Dannon cung cấp sự linh hoạt và tốc độ phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng, giảm thời gian vận chuyển và chi phí, và cung cấp cho các sáng kiến phát triển bền vững của công ty, đồng thời đảm bảo độ tươi của sản phẩm.
"Chúng tôi rất may mắn khi được ở một thể loại như phát triển nhanh chóng trong ngành công nghiệp thực phẩm," Michael J. Neuwirth, Giám đốc cấp cao của quan hệ công chúng cho Công ty Dannon và Danone Waters của Mỹ cho biết. "Tuy nhiên, khi nhu cầu sản xuất của chúng tôi tiếp tục phát triển, hạn chế về không gian trong các nhà máy sản xuất là một vấn đề rất lớn. Đó là lý do chính mà chúng ta theo đuổi một sáng kiến gia công phần mềm cho các nhà máy Utah. "
Một TASTE CHO THUÊ NGOÀI
Khoảng hai năm trước đây, Dannon ký hợp đồng với Aspen Logistics, một công ty hậu cần bên thứ ba Temecula, California dựa trên cung cấp kho bãi, phân phối, vận chuyển hàng hóa , và các dịch vụ chuỗi cung ứng giá trị gia tăng. Aspen là một người phụ nữ kinh doanh nước với doanh thu khoảng 60 triệu USD, sử dụng hơn 600 công nhân. Trong vài năm qua, Aspen đã phát triển đáng kể và bây giờ phục vụ các sản phẩm ngành công nghiệp thực phẩm, bánh kẹo, dược phẩm, và vật nuôi.
"Dannon đã được chủ động tham gia vào hậu cần gia công phần mềm cho ít nhất 20 năm," Sczerba ghi nhận. "Một trong những thế mạnh cốt lõi của chúng tôi là chúng tôi đã thiết lập một tiêu chuẩn, quy trình chính thức không chỉ đối với quan hệ đối tác của chúng tôi với Aspen, nhưng đối với tất cả các sáng kiến, chúng tôi đã thực hiện với các nhà cung cấp và các nhà cung cấp bên ngoài."
Trước khi hợp tác với Aspen, Dannon lưu trữ và quản lý các tài liệu trên trang web tại nhà máy West Jordan. Tuy nhiên, như các doanh nghiệp mở rộng và tiếp tục để thêm năng lực sản xuất, không gian sàn trở thành một cao cấp.
"Gia công phần mềm để Aspen cho phép chúng tôi để làm giảm bớt những hạn chế về không gian và vật liệu phức tạp xử lý tại nhà máy," Sczerba nói. "Các mối quan hệ cũng cho phép kiểm soát tốt hơn và khả năng hiển thị trên một phạm vi rộng của các thành phần và vật liệu. Và nó cho phép chúng tôi tận dụng về quản lý hàng tồn kho và các tài liệu xử lý chuyên môn của Aspen. "
Trong ngắn hạn, gia công phần mềm quản lý của nhiều vật liệu và thành phần để Aspen đã giải phóng thời gian và nguồn lực Dannon để tập trung vào sức mạnh cốt lõi của nó: làm cho sản phẩm sữa chua chất lượng.
Aspen Logistics đầu tiên đến sự chú ý của Dannon do danh tiếng của nó như là một 3PL chất lượng trong khu vực Mỹ và phương Tây gần nhà máy West Jordan. Một trong những cơ sở của Aspen là chỉ có 15 dặm từ nhà máy Dannon. Trong khu vực Salt Lake City, Aspen có bốn kho với tổng giá trị khoảng 500.000 feet vuông. Về 350.000 feet vuông là kiểm soát nhiệt độ ở mức 65 độ, 15.000 feet vuông được làm lạnh ở mức 38 đến 40 độ, và sự cân bằng bao gồm lưu trữ môi trường xung quanh hoặc không gian văn phòng. Aspen cũng có bốn nhà kho ở California và một ở Columbus, Ohio.
ON TIME, JUST IN TIME
Sự hợp tác làm việc giữa Dannon và Aspen đã tiến hóa theo thời gian, cho biết Jim Emmerling, phó chủ tịch điều hành của Aspen. "Chúng tôi đầu tiên bắt đầu cung cấp Dannon với kho bãi và vận chuyển nguyên liệu khô và vật liệu đóng gói," ông nói. "Dannon khuyên hãng của nó để cung cấp các chuyến hàng đến Salt Lake City cơ sở của Aspen. Các nhà cung cấp của Dannon sắp xếp vận chuyển hàng hóa từ điểm xuất xứ đến giao hàng đến kho hàng của chúng tôi, và chọn ngày giao hàng và thời gian. Aspen chấp nhận các cuộc hẹn để giam giữ, kiểm soát, và chăm sóc của các vật liệu ".
Thông thường Aspen nhận được đơn đặt hàng từ Dannon 24 giờ trước, đó nêu rõ các sản phẩm của công ty sữa chua muốn giao vào ngày hôm sau trong một cửa sổ thời gian quy định. Nghỉ đêm, các công ty 3PL chọn đơn đặt hàng và các giai đoạn họ cho tải về một Aspen xe tải điều đầu tiên vào buổi sáng. Nếu, ví dụ, thời gian giao hàng quy định để Dannon là 08:00, Aspen có thể cung cấp trong một cửa sổ một giờ, sớm nhất là 7:30 hoặc muộn hơn 8:30, nhưng nó phải nằm trong cửa sổ đó.
"Trong hai năm qua, không một lần giao đã được bên ngoài của một thời gian hẹn," Emmerling tuyên bố.
Dannon hiện đang sử dụng kho Aspen để quản lý các vật liệu khác nhau liệu và thành phần giữ trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ, cũng như nhiều hơn một chục loại totes trái cây (trái cây và các tàu chứa hương liệu trái cây đó phải được giữ lạnh giữa 38 và 40 độ).
"Bây giờ chúng ta có thể đặt hàng bổ sung từ sáu đến 10 giờ trước chạy nhà máy sản xuất của chúng tôi, và sử dụng khả năng vận chuyển hàng hóa của Aspen để đưa sản phẩm trở lại vào nhà máy," Sczerba nói.
Sữa tươi, các mặt hàng chính trong việc đưa sữa chua, được giao trực tiếp cho các nhà máy West Jordan qua xe tải chở dầu lạnh. Aspen cung cấp các thành phần sữa khô được sử dụng trong nhiều sản phẩm sữa chua. Dannon giữ quản lý hàng tồn kho nhựa cổ cuộn được sử dụng để tạo khuôn cốc sữa chua và đắp chén nhãn, cuộn kim dùng để làm nắp, và các tông sóng cho thùng carton.
Dây chuyền sản xuất được nạp với các cần cẩu robot trên không. Trong một quá trình hoàn toàn tự động, siêu tốc độ cao, tấm cuộn nhựa được đưa vào một máy đóng gói, nơi nó là nhiệt đúc vào cốc được đổ đầy với sản phẩm. Nắp sau đó được gắn liền với niêm phong container.
Dannon duy trì cổ phiếu của nó và vật liệu cuộn sóng trên trang web để đáp ứng các yêu cầu xử lý đặc biệt và cung cấp thời gian phản ứng nhanh với các tầng sản xuất.
"Các cơ sở West Jordan sử dụng một trong hầu hết các mẫu thiết kế bao bì hiện đại được phát triển trong vài năm qua," Sczerba nói. "Hôm nay, chúng tôi đang làm việc với tất cả các nhà cung cấp để giảm lượng hàng tồn kho chúng tôi lưu trữ hoặc duy trì tại nhà máy. Và chúng ta sẽ tham gia vào chúng nhiều hơn trong chiến lược hàng tồn kho chỉ trong thời đại chúng ta. "
VENDOR TRÌNH TUYỂN CHỌN CỦA Dannon
Dannon sử dụng một "thử-và-đúng quy trình tuyển chọn nhà cung cấp", theo Sczerba. "Chúng tôi dành thời gian để xây dựng chiến lược, xác định các mục tiêu cụ thể và mục tiêu của chương trình gia công phần mềm, và đảm bảo rằng nó gắn với nhiệm vụ kinh doanh và tầm nhìn của chúng tôi."
Sau khi các nhà cung cấp có đủ điều kiện, Dannon định nghĩa kỳ vọng của nó như thế nào của bên thứ ba có thể giúp hỗ trợ chiến lược. Thông qua một quá trình hợp tác nội bộ, Dannon lựa chọn nhà cung cấp hữu hiệu đáp ứng các tiêu chí thành lập. Trong trường hợp của West Jordan, một nhà cung cấp có thể cung cấp lưu trữ môi trường xung quanh và lạnh là tối quan trọng trong các tiêu chí lựa chọn.
Sau khi các nhà cung cấp dịch vụ tiềm năng đã được xác định, các cơ sở West Jordan đã làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác Dannon, Sourcing và Phát triển Nhà cung cấp (SSD).
SSD chuẩn bị một RFP chính thức để có được thông tin và giá cả từ các nhà cung cấp mà West Jordan đã quan tâm đến việc hợp tác với. "Một khi các nhà cung cấp trả lời RFP, nhóm nội bộ của chúng tôi đã làm việc với SSD để đánh giá phản ứng," Sczerba nói. "Chúng tôi nhìn thấy nếu các nhà cung cấp đã trả lời tất cả các câu hỏi của chúng tôi, đáp ứng tiêu chuẩn của chúng tôi, và điều lệ chất lượng giao hàng và báo cáo phát thải vì vậy chúng tôi có thể chắc chắn hợp tác này sẽ sắp xếp."
LẬP ĐỊA ĐIỂM CỦA NÓ
Sau khi nó được chọn vào vòng chung kết, đội Dannon tiến hành thăm trang web chính thức. "Thăm trang web là rất quan trọng," Sczerba nói. "Họ cho chúng ta cơ hội để quan sát các cơ sở về chất lượng và xuất hiện, và để đáp ứng mặt-đối-mặt với đội ngũ nhân viên quản lý và hỗ trợ những người có thể trở thành đối tác của chúng tôi và các mục tử của doanh nghiệp của chúng tôi.
"Phát triển các mối quan hệ của con người là vô cùng quan trọng đối với chúng tôi," ông nói thêm. "Dannon đặt một giá trị cao về nhân viên của chúng tôi, và chúng tôi thực sự xem các nhà cung cấp dịch vụ bên ngoài của chúng tôi như là một phần của nhóm chúng tôi."
Theo Sczerba, Aspen Logistics giành được hợp đồng Dannon cho năm lý do:
Proximity và vị trí, công suất kho, lực lượng lao động và tiêu chí.
Một cách tiếp cận chủ động tích cực đến sự hiểu biết và nắm bắt nhu cầu kinh doanh của Dannon.
Tính chuyên nghiệp của đội ngũ quản lý và nhân viên tuyến đầu, và tính linh hoạt và sự chú ý của họ đến các chi tiết trong quá trình RFP và đánh giá.
Các kết quả của một quá trình phỏng vấn với khách hàng Aspen đã cung cấp cái nhìn sâu sắc vào khả năng của 3PL và gauged sự hài lòng của khách hàng.
Hệ thống và quá trình xuất sắc của Aspen.
Thiết kế và tích hợp với khả năng cung cấp một liền mạch, thực hiện hoàn hảo hệ thống là quan trọng đối với mối quan hệ Dannon-Aspen.
"Chúng tôi sử dụng hai hệ thống để quản lý hoạt động của Dannon," Emmerling giải thích. "Một là tần số radio, mã vạch, hệ thống quản lý kho nhiệm vụ chỉ đạo của Aspen. Chúng tôi cũng sử dụng thiết bị được cung cấp bởi Dannon để quét sản phẩm vào hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp (ERP) của nó để nhân viên mua sắm có thể thấy nếu họ có đủ số lượng trên tay, hoặc nếu họ đã đạt đến một điểm lại trật tự ".
Là sản phẩm đến lúc nhận được bến Aspen, tác phẩm được đầu quét vào hệ thống ERP Dannon để xác nhận rằng lô hàng phù hợp với một đơn đặt hàng. Aspen áp dụng một tấm giấy phép cho mỗi pallet, được quét vào WMS để chỉ định vị trí tốt nhất trong chiến lược quy hoạch cho việc lưu trữ, kiểm soát hàng tồn kho, và luân chuyển nhiều.
"Mở rộng và tích hợp các đối tác mới vào hệ thống của bạn có thể trở nên phức tạp," lưu ý Sczerba. "Các thông tin kinh doanh và công nghệ các đội Dannon và Aspen đã làm việc lâu dài và khó khăn để thực hiện các thử nghiệm trước đi-sống.
"Khả năng hệ thống tuyệt đối và khả năng tiến hành các xét nghiệm lặp đi lặp lại trước khi chúng tôi đi sống với một ứng dụng gì chúng ta tìm kiếm trong các mối quan hệ của chúng tôi với các nhà cung cấp," ông cho biết thêm. "Sau đó, khi chúng tôi đi trực tiếp, hệ thống thiếu hụt này không nằm trong mối quan tâm của chúng tôi."
"Kể từ khi bắt đầu quan hệ đối tác, phần khô của các doanh nghiệp đã mở rộng," Emmerling ghi chú. "Nhiều nhà cung cấp đang vận chuyển sản phẩm cho chúng tôi chứ không phải là để Dannon, vì vậy bây giờ chúng tôi đang cung cấp các tải lớn hơn thường xuyên hơn.
"Khoảng sáu tháng trước đây, Dannon yêu cầu chúng tôi thiết lập một khu vực lưu trữ trong tủ lạnh cho totes trái cây," Emmerling cho biết thêm. "Bây giờ chúng tôi đang xử lý các sản phẩm dễ hư hỏng mà chúng tôi nắm giữ từ 38 đến 40 độ và cung cấp cho Dannon trên một trailer lạnh."
Một 3PL WIN-WIN
Vào tháng Ba năm 2010, Dannon mở một trung tâm phân phối khách hàng mới tại Salt Lake City với một 3PL, Exel Logistics. Dựa trên sự gần gũi các trang web mới của Aspen, Dannon đã có thể tận dụng các hạm đội Aspen. Sau Aspen mang một tải trọng của thành phần thô để West Jordan, chiếc xe tải được nạp lại với thành phẩm và giao cho Exel.
"Sự hợp tác với Exel và Aspen Logistics đã được một win-win cho Dannon cũng như cho các nhà cung cấp tham gia của chúng tôi," Sczerba nói. "Nó cung cấp sự phối hợp tuyệt vời và cho phép chúng ta kiểm soát chi phí, giảm lượng khí thải, và làm giảm bớt bãi đậu xe và ùn tắc dock.
"Trong tương lai, chúng tôi dự định thử thách chính mình để áp dụng nhiều hơn sự phối hợp," ông nói. "Chúng tôi dự đoán theo đuổi các cơ hội với cả hai đối tác hậu cần bên thứ ba có giá trị khi chúng ta tiếp tục phát triển."
0 nhận xét:
Đăng nhận xét